有着“软黄金”美誉的冬虫夏草，主要生长在海拔3000米至5000米的青藏高原的高山草地，每年的5月下旬到6月底，青藏高原上就迎来虫草的采挖季。此时的虫草产地涌入大量的挖草人，他们争分夺秒地挖掘地下的虫草。而在几百公里外的西宁市，虫草生意老板们也在紧张地筹备资金安排人员去找货、买货、验货……短短两个月时间，青藏高原上最忙碌的虫草采挖季充满了惊心动魄的故事。 虫草已成为当地农牧民收入的主要构成部分。而医学界和食药监部门对虫草的质疑却一直未停。
冬虫夏草真的有药效吗？虫草保健品下架后对虫草市场有影响吗？目前的市场销售情况如何？虫草行业是否会变成下一个“藏獒”和“普洱茶”，迎来泡沫的破裂？近日，证券时报记者深入青藏高原实地采访。
忙碌的采挖季：倾城而动 为草疯狂
格桑花绽放草原，青藏高原又迎来一年中最美丽的季节。青藏高原的春天要比内陆来得晚上一些，在内地人们换上夏装许久后，青海玉树和果洛地区还下着雪。五六月里，这里的丁香花、油菜花次第开放，成为高原山区的奇异景致。
挖草人的生活单调，工作繁重。进入采挖季，他们往往就要带上帐篷吃住在山上，带够充足的水、粮食，带上煤气灶自己生火做饭。扎西说，有时候忙碌一天下来，累得躺到地上就睡着了。而且在这不下山的一两个月里，他们也没办法洗澡。辛苦劳碌的程度可想而知。
在坐出租车时，当地司机老刘告诉记者，在上世纪70年代虫草不值钱，一根虫草也就三五毛钱，当时也没有把它当成保健品，民间也没有多少热度。更多的是当做外贸商品，农牧民把虫草当做农副产品交给供销社，换一些盐巴、茶叶之类的生活必需品。直到进入2000年以后，内地的经济水平发展起来了，人们对冬虫夏草的消费也提高了，价格也因此一年年的水涨船高。让冬虫夏草价格出现拐点的是2003年，
前些年，有些外地人偷偷摸摸来到虫草产地偷挖，和当地人发生冲突，打死人的恶性事件都有。近年来，青海的玉树、果洛地区相继出台保护政策，禁止外地人进入挖虫草。每到采挖季，当地就会如临大敌，公务员、警察、教师等在编人员都要出动，站岗盘查，不允许外地人进来采挖。这样以来，也有效地杜绝了打架斗殴事件。
虫草批发商：头年付订金第二年来挖草
在经纪人的催促下，那个神色拘谨的女人，从包里拿出一个茶叶盒，打开后把一把虫草倒出来，里面有一小撮用卫生纸包着，她说这个是邻居的。经纪人问她：你这是几千条的？她回答1000条的。也就是1000条一斤。他们拿来了电子秤，称重是79克，买家出价9000块，卖家则说11000不能少。后来，他们又交谈了很久。在市场的另外一角，记者看见买卖虫草的双方，用一块毛巾把两个人的手盖起来，用手语讨价还价。
虫草市场现在很乱，前一段鲜草刚下来，市场里几乎天天有人打架。无非是说谁看货把草弄断了又不要了。”据知情人士称，目前虫草批发市场存在部分无证经营、无行业标准等一些不良现象。知情人说，一根虫草的品相怎么样，往往要从其色泽、粗细、长度、完整性等几个方面来衡量。现在有些批发商为了挣钱，会把成色不好的虫草染色，染成橙黄的颜色冒充好虫草。而染色，几乎是虫草行业里公开的秘密，很多家都在悄悄做。
一般来说，一斤虫草如果条数越少，也就意味着它的品相越好、价格越高。”比如说800条一斤的就会比1000条一斤的好，而1000条一斤的又会比2000条一斤的好。证券时报记者了解到，今年市场上虫草价格4-5万元一斤比较普遍，但产自西藏那曲的虫草，基本可以卖到10万元一斤。
知情人称，前些年有些不良商家为了增加虫草的重量，竟然偷偷往虫草里注入铅粉。这样一斤虫草就有可能会变成两斤。但买家吃了就会铅中毒。现在打开搜索引擎，依然能搜到很多吃虫草铅中毒的消息。
“虫草行业里，以次充好、加工染色、用外地的虫草冒充真虫草……种种手段层出不穷。”知情者说，把霉变的、品相差的虫草，通过熏染加工，已经是公开的秘密，这已经算是最入门级的手段。
在虫草批发市场，断草处在“鄙视链”的末端。一斤断草的价格往往在两三万块钱，和完整的虫草价格相去甚远。把断草用牙签、竹条穿起来冒充整草，也是行业里司空见惯的现象。因为作弊者观察到，大部分人会把虫草打成粉来吃，那么牙签之类的就不会被发现。在西宁的一家虫草商店，老板告诉记者，曾有一位南方顾客生吃虫草，结果被牙签刺破了口腔。
“还有一些是拿其他地方的虫草来冒充青藏虫草。”青海大学畜牧科学研究院教授李育玲说，“山寨虫草”分为亚香棒虫草和凉山虫草，前者主要分布在湖南、安徽、广西等地；而后者主要分布在贵州、云南等地。“山寨虫草”往往几千元一斤，一克20、30元，比真的冬虫夏草便宜好多倍。这些假冬虫夏草，外观和冬虫夏草极其相似，但两者性质截然不同。李育玲说，“真的冬虫夏草，中间有明显的四对足，虫体与子座的比例大致为1:1。”她说，冬虫夏草作为进入药典的一种传统藏药，千百年来经过人们的口口相传，早已形成了口碑效应。但是，假冒伪劣和山寨虫草，严重地破坏了市场的正常秩序。
“道高一尺，魔高一丈。”更让人不寒而栗的是，有一位长期亲临一线的业内专家最近发现，在市场上已经出现了3D打印虫草。专家透露，这种3D打印虫草含有冬虫夏草的一些基本物质，比如含有虫草的草子实体、菌丝，或者是用断草粉粹打印成完整的整草，这就让人工检验很难看出真假，甚至连机器设备也检测不出来它是假的。
“这种‘高仿’正在流入市场。”专家说，造假手段日新月异，挑战着人们的经验，对监管也提出了更新的要求。
光环不再但需求较大
2016年，原国家食药监总局官网发布关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知。此后，冬虫夏草的“神草”光环不再，并屡受质疑。近期网络上就有传言说，“冬虫夏草被国家食药监总局踢出保健圈”，而证券时报记者登陆国家食药监总局官网检索并未发现此类公文。
西南民族大学药学院教授、博士生导师土登彭措说，目前正值虫草产出的季节，出现“虫草被踢出保健圈”这样的谣言，目的就是为了唱衰虫草价格，以便某些人从中牟利。他说，关于冬虫夏草最早的文献记载是在1463年出版的《藏医千万舍利》一书中，文中记载：冬虫夏草，味甘微酽，性甜且油，温润柔和……这证明，冬虫夏草早已入药，并起到了良好的疗效。
“为什么今年有人会唱衰虫草？恐怕跟今年的产量少有关系。”一位知情人士告诉证券时报记者，有一些人在去年产量多的时候囤货，预判今年的产量少。而产量变少加上外界受谣言影响不敢买虫草，就会造成虫草价格的短期下降。知情人透露，有人做空虫草怕是为了低价收购高价卖出。
“被妖魔化的虫草，变成了神草，或者变成了连保健品都不如的普通食材，这些都是对冬虫夏草的误读。”一位行业专家说，这些年来很多人对冬虫夏草妖魔化，问题之一就出在冬虫夏草的销售环节，有的销售人员不懂虫草的药效，为了促销夸大其词，把虫草说成是滋阴壮阳甚至包治百病的神药，这严重影响了虫草的声誉。
“青海省去年的冬虫夏草产量144.5吨，销售额在260-300亿元。”青海省冬虫夏草协会的一位工作人员向记者表示，今年的销售刚刚开始，数据还没有出来。
“有很多家里得了重病的人，每年到青海来旅游一次，买上一两斤虫草，打碎回去够服用一年。这些人是冬虫夏草的主要购买人群。”在西宁，一家虫草店老板告诉记者，他家里有个亲戚得了尿毒症晚期，医治无效后就一直吃便宜的断草，一年花两三万块钱，每天吃一勺。现在七八年过去了，身体都还好着。类似的故事，在西宁遍地可以听到。
本文首发于微信公众号：e公司官微。文章内容属作者个人观点，不代表和讯网立场。投资者据此操作，风险请自担。
